Esta salsa molcajete es una de las recetas de salsa picante más fáciles de preparar, es buenísima para acompañar unas quesadillas, unos tacos, sopes, una carne asada en fin con lo que a ustedes más se les antoje.
Ingredientes
- 4 tomates
- 1/2 cebolla
- 4–6 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- Sal a gusto
Preparación
En un comal o sartén de hierro poner (sin aceite de ningún tipo) a tostar todos los ingredientes.
Una vez que el tomate tenga manchas negras, sacarlo del sartén y pelarlos.
En un molcajete poner los chiles asados (sin semilla si no quieren que pique mucho), la cebolla, el ajo, la sal y moler hasta obtener una pasta. Agregar los tomates y terminar de moler.
Probar y corregir la sal de ser necesario, mezclar bien ¡Disfruta!